MUG CAKE: WHISKEY IN THE JAR

INGREDIENTES

     - 2 Cucharadas y 1/2 de Harina
     - 2 Cucharadas de Azúcar
     - 1/2 Cucharada de Levadura Química
     - 2 Cucharadas de Leche
     - 4 Cucharadas de Whiskey
     - 3 Cucharadas de Café Soluble
     - 3 Cucharadas de Chips de Chocolate
     - 1 huevo

 

ELABORACION

Mezcla todos los ingredientes excepto los Chips de Chocolate en una taza apta para utilizar en el microondas. Bate todo energicamente hasta que desaparezcan todos los grumos que se puedan haber formado de harina. Añade los Chips de Chocolate y remueve con suavidad, para que se repartan por toda la mezcla.

Introduce la taza con la mezcla de tu bizcocho en el microondas y prográmalo a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos.

Retira la taza del microondas y deja enfriar al aire durante unos minutos antes de consumir para que el Mug Cake se seque y el bizcocho quede firme.

PASTAS FINAS DE TE

INGREDIENTES

Para la base de las pastas
     - 2 huevos
     - 300 grs. de harina de trigo
     - 200 grs. de mantequilla
     - 100 grs. de azúcar glass (azúcar impalpable) 

Para decorar las pastas:
     * Mermelada de albaricoque, fresa, melón, etc.
     * Cerezas en almíbar.
     * Chocolate para fundir. 


ELABORACION 

Podemos tener cortada en cuadritos, hasta que llegue al punto de pomada la mantequilla. Cuando llegue a ese punto, ponemos en un bol grande: el azúcar y la mantequilla, y lo vamos mezclando con un tenedor. Añadimos los huevos uno a uno, mezclando siempre, ahora con la varilla de montar claras; bien sea manual o eléctrica (si es eléctrica a velocidad baja, solo para mezclar).Tamizamos el harina por encima y comenzamos a amasar con la mano suavemente. 

Cuando está todo bien integrado tenemos dos opciones:
     
1ª Ponemos la masa en manga pastelera con una boquilla ancha y vamos haciendo nuestras pastas, bien en forma de bastoncillos o en redondo, a nuestro gusto. 
 
2ª Dividimos la masa en dos o tres partes. Hacemos un rodillo con las divisiones y lo envolvemos en papel film trasparente (acetato) y lo reservamos en el frigorífico. Esta es la opción que he elegido, porque las vamos a hacer con cortapastas. Es más divertido y pueden participar los niños. 

Att.: Esta masa bien empaquetada, puede durar en el frigorífico un mes tranquilamente. Se puede congelar. Pero yo la utilice al día siguiente. 
 
 

AL DIA SIGUIENTE: Tenemos preparada una chapa o bandeja de horno con papel de horno o papel vegetal. 
   


Sacamos una de las divisiones de masa y extendemos con el rodillo … Es el momento de llamar a los niños (o no tan niños) y dejar que hagan formas con los cortapastas. En las redondas, podemos poner una cereza (o media) en el centro. 


Calentamos el horno a 180º y ponemos la bandeja durante 10 o 12 minutos. 

 
Cuando este esta bandeja horneada. Sacamos las pastas a un plato y dejamos enfriar.  
  



Si queremos hacer la siguiente bandeja (horneada), tenemos que apagar el horno y volver a empezar la operación; pues si lo dejamos encendido, las siguientes pastas se nos quemaran. 



Es una cuestión de paciencia… Al día siguiente se pueden decorar, según las indicaciones de las fotografías o a vuestro gusto.